这几年，身边很多朋友戒糖，不喝饮料，不吃甜食，说可以防止衰老。 . 我将信将疑。 . 作为好奇宝宝的我，怎么能错过这样有用的知识。 . 网上搜了半天，又在豆瓣上选了很久，最后下单了这本《控糖革命》，读下来果然没让我失望。 . 醍醐灌顶，学到了很多新的理论和技巧。 原来"吃饭"真的是个技术活。 [大笑] 整个书就是围绕“血糖“这个关键指标来写。通过实时监测得到的血糖数据，来总结一些饮食上的技 巧。帮读者避免血糖峰值，健康饮食，控制体重。 . 全书三个部分： 第一部分，为什么要控制血糖 第二部分，血糖峰值有什么危害 第三部分，控糖的价格的10个小窍门 （我在笔记最后会分享给大家） .. 其实小书很薄，理论体系也很简单。如果不感兴趣收藏我的笔记也就够了。 . 理论体系，我总结了几句话： 蔬菜，水果，肉蛋，一切食物都是葡萄糖的不同形式。 主食升糖最快，肉蛋升糖慢，蔬菜有利于消化且升糖慢。要避免升糖快，出现血糖峰值。 . 血糖峰值对身体各种不好，疲劳，睡不好，糖尿病，头疼，记忆力，衰老，炎症等等等等。 10个小窍门： 先吃菜，再吃肉蛋，最后吃主食（水果可以不吃，人类不需要水果） 每餐先吃点蔬菜。 只要顺序对，吃得多一点，也问题不大 早餐要有蛋白质，不能只吃面包等谷物制品。 水果要吃的话，吃完整的水果，别喝果汁。 蜂蜜并不比白砂糖健康多少，所有甜的都一样 餐后吃甜点，而不是吃甜的零食 吃饭前喝点醋，可以有效防止血糖峰值 饭后百步走，可以有效防止血糖迅速攀升 零食吃咸，别吃甜 吃碳水，就着点脂肪，纤维，蛋白质。别光吃碳水